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Wegen Corona bleibt unser Restaurant bis auf weiteres für die Öffentlichkeit geschlossen.

Restaurant zum Thierstein

In unserem öffentlichen Restaurant «zum Thierstein» fühlen sich Gäste, Bewohnerinnen und Bewohner, Angehörige sowie Mitarbeitende gleichermassen wohl.

Wir bereiten alle Gerichte mit marktfrischen Produkten aus der Region zu. Liebevoll gedeckte Tische laden ein, sich verwöhnen zu lassen. Ihre Wünsche sind uns ein Anliegen, wir berücksichtigen sie gern.

Lokale Brauchtümer und Rituale halten wir hoch. So gehören zu unserem traditionellen Gastronomie-Angebot auch ein Fondue- und Raclette-Plausch, ein Pilz-Kulinarium, Wienerkaffee, Oktoberfest oder eine «Metzgete».

Das Restaurant «zum Thierstein» zeichnet sich aus durch:

  • Saisongerechte Küche
  • Tagesmenü, auch vegetarisch
  • À la Carte-Gerichte
  • Kaffee und Kuchen nachmittags
  • Familienfeiern

Tagesmenü von Sonntag, 11.04.2021

Tagessuppe
Weissweinsuppe


Tagesmenü mit Fleisch
Glarner Netzbraten mit Jus | Nüdeli | Kohlrabi


Tagesmenü ohne Fleisch
Bärlauch-Nudeln | mit Vegetarischem Spiessli | Kohlrabi


Tagesdessert
Erdbeer-Panna Cotta


Preis Tagesmenü
Hauptgang inkl. 1 Zusatz
(Suppe, Salat oder Dessert)
CHF 15.50

Preis Tagesmenü +
Hauptgang
inkl. Suppe, Salat oder Dessert
CHF 17.00

Wir kochen ohne “Food Waste“

Das Zentrum Passwang ist Mitglied bei der Vereinigung “United against Waste“. Das bedeutet, dass wir darauf achten möglichst wenig Lebensmittel zu verschwenden. Die Tagesmenüs im Restaurant „zum Thierstein“ wie auch auf den Wohngruppen werden vor den Augen des Gastes in der entsprechenden Menge serviert. In der Küche wird streng nach Menge und Rezept gekocht und die Rückläufe werden abgewogen. So entsteht ein kontinuierlicher Kreislauf, in dem die “Food Waste“-Bilanz erheblich gesenkt werden kann.

Direktkontakt

TANJA HENZ

Leitung Gastronomie

T 061 785 31 08

Öffnungszeiten

Täglich von 9.00 bis 17.30 Uhr

Hier erfahren Sie alles über unseren Umgang mit Datenschutz und zu unserem Impressum.

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